11:00 h. Yeguada de la Cartuja – Hierro del Bocado. Esta antigua dehesa de la Fuente del Suero, acoge la reserva de caballos españoles de estirpe cartujana más importante del mundo. El objetivo fundamental de esta Yeguada es preservar el caudal genético que atesora esta estirpe y contribuir a la mejora del caballo español de pura raza en general y del caballo cartujano en particular. Su belleza, su fuerza y su espectacularidad, son las características que han dado prestigio internacional y orgullo nacional a esta Yeguada.
-Recepción y visita a las instalaciones: Patio de sementales, clínica y quirófano, nave de yeguas, guadarnés y cochera...
- Exhibición en el picadero cubierto: Presentación de los animales en libertad de diferentes edades, diversos enganches, cobra de yeguas, doma...

17:00 h. En el “Tren Temático de Jerez”, realizará un interesante paseo guiado por el centro histórico, donde le explicarán la vinculación de Jerez con el vino, el caballo y el flamenco, señas de identidad de esta ciudad.

18:30 h. No podemos estar en Jerez y no visitar unas de las catedrales del vino como es, la bodega González Byass elaboradora de una gran gama de productos, destacando el Jerez “Tío Pepe” (líder mundial en ventas de fino), el brandy “Soberano” (líder en España) y “Lepanto”, con su característico botella diseñada por la Real Fábrica de la Granja. Tras la visita guiada degustaremos sus vinos.

22:00 h. En el barrio más flamenco de Jerez y, probablemente del mundo, el “barrio de Santiago”, se encuentra “la Taberna Flamenca” donde podrá disfrutar del flamenco más genuino, acompañado de una copa de Jerez.